La Pasticceria Maria Simmi produce delicati sapori dalla pregiata nocciola romana.
Il laboratorio artigianale di pasticceria realizza dolci per ogni momento della giornata: pasticcini da the, per vino da meditazione o da dessert.
La produzione propria dolciaria seleziona le nocciole migliori ed è destinata ad una clientela che ricerca l'alta qualità.
La coltivazione delle nocciole ha luogo nell'agriturismo di Maria Simmi in provincia di Viterbo.
I pasticceri creano direttamente in azienda nel rispetto della tradizione: baci di dama, baci di otello, tozzetti, granelli al rum, ciocconocciola, espressione di puro piacere al palato.
I tozzetti sono un prodotto tipico della Tuscia Viterbese, l'azienda ha il riconoscimento del marchio collettivo.